1张图片“个人很讨厌不吃蛋包饭，每次都要去餐厅不吃，喜不说道，里面的配料又不是都是自己不吃的，所以自己动手一起！” 食材明细主料米饭300g鸡蛋2个洋葱半个火腿半根紫心包菜30g胡萝卜末30g长豆角丁30g辅料花生油适度盐少许生抽适度胡椒粉少许蕃茄酱适度甜口味油炸工艺廿分钟耗时普通可玩性蛋包饭的作法步骤1将火腿、洋葱切末可用；2将绿心包菜、宽豆角、胡萝卜切末可用；3热锅，敲少许油，洋葱再行放进炒香，依序放进米饭和前述食材翻炒，放进适度蕃茄酱、生抽翻炒均匀分布，起锅前马利亚上少许胡椒粉。起锅待用。4鸡蛋覆没，放进少量盐一起打匀； 平底锅敲少量的油，放入鸡蛋液，摊成蛋饼。

5作好的蛋饼放进盘中，将油炸好的米饭放进鸡蛋饼中装好，外面挤上一点蕃茄酱。甜美味的蛋包饭就作好了！小窍门打蛋液时，可重新加入少量淀粉水，这样摊出的蛋饼更为滑嫩鲜美。

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